순번 | 도서 | 내용 | |
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허브와 양파를 이용한 김치제조와 유통포장방법에 관한 연구 농림부 초당대학교 2002 520.7-농239ㅎ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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2
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김치제조용 젖산균 Starter 개발 농림부 서울대학교 2002 520.7-농239ㄱ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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3
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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 기능성 강화에 의한 품질향상 및 제품다양화 연구 농림부 한국식품개발연구원 2000 520.7-농239ㄱ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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4
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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 숙성중 미량성분의 생성 및 분해기작 구명에 의한 품질개선연구 농림부 한국식품개발연구원 2000 520.7-농239ㄱ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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5
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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치 제조설비의 자동화 시스템 개발 농림부 한국식품개발연구원 2000 520.7-농239ㄱ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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6
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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치 원료 배추의 저장 기술 개발 농림부 한국식품개발연구원 2000 520.7-농239ㄱ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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7
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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 저장성향상을 위한 미생물 및 효소학적 처리와 첨가제 개발 농림부 한국식품개발연구원 2000 520.7-농239ㄱ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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8
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김치의 고품질 상품화 기술개발 농림부 한국식품개발연구원 2000 520.7-농239ㄱ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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9
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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치를 이용한 sauce와 seasoning/mix의 소재개발과 이의 응용기술 연구 농림부 한국식품개발연구원 2000 520.7-농239ㄱ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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10
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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 고품질 김치 상품 유통을 위한 발효적응형 김치포장기법 개발 농림부 한국식품개발연구원 2000 520.7-농239ㄱ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 |
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